|
| بيتزا ام وليد مكتوبة |
بيتزا أم وليد بالعجينة السحرية" هي وصفة من أشهر وصفات مطبخ أم وليد التي تمتاز بمتابعتها ونجاحها الكبير على الإنترنت. لا يوجد مثيل لوصفات أم وليد، ويشهد الجميع بذلك.
تقول أم وليد أن وصفتها بيتز ام وليد سهلة التحضير، ويمكن للمبتدئين تجربتها بسهولة، بالإضافة إلى أن عجينة البيتزا التي تستخدمها تعتبر "العجينة السحرية" وهي المفضلة لديها.
يمكن العثور على تفاصيل كاملة حول حجم البيتزا وأسلوب تحضيرها وطريقة صنع العجينة السحرية على موقع مطبخ وصفات أم وليد، بالإضافة إلى الصور التوضيحية لعملية التحضير. نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابكم ونتشرف بمتابعتكم لموقعنا.
إليكم مقادير عجينة بيتزا من إعداد أم وليد:
- كوب من الحليب الدافئ
- رُبع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة أكل من خميرة الخبز
- ملعقة أكل من السكر
- بيضة واحدة كاملة
- الكمية المناسبة من الطحين الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
إليكم طريقة تحضير عجينة بيتزا من إعداد أم وليد:
-
في وعاء كبير، اخلطوا الحليب والزيت والخميرة والسكر جيدًا.
-
أضيفوا البيض والملح واستمروا في الخفق حتى يصبح السائل متجانسًا.
-
بدءًا من هنا، أضيفوا الدقيق الأبيض تدريجيًا حتى يتشكل العجين.
- يجب الحرص على عدم إضافة كمية زائدة من الدقيق، حيث يؤثر هذا على نعومة العجينة وقوامها.
-
قوموا بعجن العجينة على سطح العمل حتى تصبح ناعمة وسلسة، ثم غطوها واتركوها لترتفع وتزيد حجمها.
-
تأكدوا من عدم عجن العجينة بشكل زائد، حيث يمكن أن يؤثر هذا على نعومتها ومرونتها. بعد ذلك، يمكنكم تقسيم العجينة وتشكيلها كما ترغبون لتحضير البيتزا. لتحقيق أفضل النتائج، يُنصح بترك العجينة للراحة لفترة لا تقل عن 10-15 دقيقة .
صنع صوص البيتزا ام وليد
يعد صنع البيتزا في المنزل من الأنشطة الممتعة والشيقة، وتعتبر صلصة البيتزا أحد العناصر الأساسية التي تضفي نكهة خاصة على البيتزا. وفي هذا السياق، تقدم أم وليد وصفة صلصة البيتزا الشهية التي تعتمد على الثوم والمعجون والطماطم الطازجة والبقدونس والفلفل الأسود والملح، وتتميز بالسهولة والسرعة في التحضير.
لتحضير الصلصة، يبدأ بتحمير الثوم في مقلاة مع الزيت، حيث يعطي الثوم طعماً مميزاً للصلصة ويضفي عليها نكهة مميزة.
بعد ذلك، يتم إضافة معجون الطماطم المركز وتقليبه مع الثوم والزيت لمدة قصيرة، ثم يتم إضافة الطماطم المفرومة والبقدونس المفروم والفلفل الأسود والملح،
ويتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض للحصول على صلصة متجانسة. وبعد ذلك، يتم إضافة نصف كوب ماء وتغطية الصلصة لمدة قصيرة حتى تصبح سميكة قليلاً.
تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتعطي نتائج لذيذة وشهية، ويمكن تخصيص مكونات الصلصة حسب الذوق الشخصي. كما يمكن استخدام الصلصة كما هي أو إضافة مكونات إضافية مثل الزعتر أو البصل أو الفلفل الحار لإضافة المزيد من النكهات الرائعة إلى البيتزا. ويمكن استخدام هذه الصلصة مع أي نوع من العجين المستخدم في صنع البيتزا، سواء كان عجين البيتزا المحضر في المنزل أو العجين المشترى جاهزاً.
إعداد بيتزا بطريقة أم وليد:
تبدأ أم وليد بترك العجينة لبضع ساعات لتتضاعف في الحجم. بعد ذلك، تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية وتعجنها برفق على سطح العمل ثم تشكلها إلى كرات. تفتح كرة العجين باستخدام الأصابع على شكل دائرة، وتترك حواف العجين أكثر سمكًا قليلاً من الوسط. إحدى أسرار صنع البيتزا الخاصة بأم وليد هو إعطاء العجينة فترة راحة في هذه المرحلة والنظر إلى العجينة الأخرى.
توضع كرة العجين المفتوحة على صينية مبطنة بورق شمعي، وتضاف طبقة من صلصة البيتزا، تليها التونة المعلبة بالزيت النباتي.
يمكن استخدام المكونات المتاحة وفقًا لأذواق العائلة. بعد ذلك، توضع البيتزا في الفرن الذي تم تسخينه لأعلى درجة حرارة، وتُخبز لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية من الأسفل.
تُرفع البيتزا من الفرن وتُغطى بالزيتون الأسود والجبن المبشور، ثم تُدخل الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن. بعد ذلك، يمكن تناول بيتزا أم وليد الشهية واللذيذة والتمتع بطعمها الهش والرائع.
طريقة تحضير بيتزا ام وليد بالفيديو:
الى هنا نكون قد انهيينا وصفة مطبخ ام وليد المتعلقة بالبيتزا الشهية والذهبية.
هنا في موقعنا شهيوات ام وليد مكتوبة و مصورة لم تريد تحضير بعض اكلات خفيفة في شهر رمضان او غيره سريعة و بنينة .
معضم وصفات ام وليد جديدة في مطبخ هنا ،نقوم بكتابة جميع الوصفات الحصرية ومنها بيتزا ام وليد ذو العجينة السحرية ،لذلك تابعينا ليصلك جديد الوصفات .
تحضير بيتزا oum walid بدون عمل بعجينة التي تشترينها من المحل ،فهي تحضير لكي كل شيئ وتعطيك عجينة بقوام يقرمش وذهبي،
بيتزا ام وليد اقتصادية وتعمل في المزل لان وصفات مطبخ ام وليد بمقادير موجودة في المنزل بدون اضاعة المال .